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莲雾是一种含水量极高的水果，富含维生素C,食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素，它能够消除体内有害的自由基，防止皱纹的提早生成，因此莲雾有防皱补水的功效。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
莲雾只有海南有吗？
不是。
莲藕并不是某一个地区的特产，这种食物在我国的云南、广东、福建、广西等地区皆有栽培，而且这种食物的品种也越来越多。
莲雾的原产地是在印度以及马来西亚地区，在我国的主要产地是台湾、海南等地。国内莲雾的品种主要有黑金刚、大叶红、黑珍珠、中国红、混血莲雾、牛奶莲雾等品种，有一些是国内比较常见的，也有一些是新栽培出来的。
日常生活中，挑选莲雾也是有技巧的，一般来说，莲藕颜色越暗红则成熟度及甜度都越高，这样的莲雾适合买回来。
莲雾吃的时候还可以掂一掂重量，一般来说，越大越好吃，可拿在手上掂量一下，较重的水分更多口感也更脆。
为什么说莲雾是补水神器
莲雾中水分含量非常高，糖分并不是很高，100克莲雾的果肉大部分是水，糖含量约为7.68克，约占总物质的7%。
莲雾是一种水分含量非常高的水果，食用后能起到很好的补水效果，同时还有止咳润肺、利尿消肿、凉血、助消化等多种功效。吃一个莲雾大约能相当于喝了2-3小杯左右的水，非常适合身体干燥缺水的人食用，尤其是在天气干燥的秋冬季节食用，此外莲雾本身热量非常低，食用后能促进机体新陈代谢，对减肥有一定的帮助。
莲雾被誉为“长在树上的天然矿泉水”，其水分含量高达90%，食用有很好的补水、生津止渴功效，相当于喝了几杯水。不过不同品种的莲雾含水量不一样，其中黑金刚莲雾的水分含量是最高的，据说吃一个黑金刚莲雾等于喝了6杯水。
莲雾的吃法
1、蒸食
莲雾这种水果除了可以鲜食以外，还可以把中间的果核挖出，然后放入适量的肉茸，再放到蒸锅中隔不蒸制，蒸熟以后直接食用，肉茸会有一种浓郁的果香，而莲雾的口感也会更加诱人，这种美食在台湾地区十分常见。
2、凉拌
莲雾不但可以当水果食用还可以制成凉拌菜，平时可以把莲雾洗净以后切成片状，放在清水中浸泡几个小时，再把小黄瓜和胡萝卜分别切片，然后与莲雾片放在一起加香醋和少量生抽调匀，最后加麻油提味就可以。
3、做果汁
莲雾平时还能做果汁喝，在制作时可以把莲雾洗净切块，再把苹果去皮以后切成块状，橙子去掉果取取出果肉，另外还要准备几个草莓，把它们一起放到果汁机中榨出果汁，加适量蜂蜜调味就可以。
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