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鱼片芥兰怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-21 07:23

　　1、用料：芥兰500g、鱼肉300g、蚝油2汤匙30ml、花椒、辣椒适量、糖、生粉适量。

　　2、将芥兰洗净，用热水烫熟，取出后用清水冷却，控干水分待用。

　　3、鱼肉用盐腌好备用。

　　4、热锅下油，爆香花椒和辣椒，放鱼肉翻炒.至肉刚变色.下蚝油.生粉和适量水勾芡。勾芡后兜炒半分钟，上碟.将鱼肉和汁水淋在炒好的芥兰上。

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