1、多数蜗牛含有毒性,不可食用,但是白玉蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛等蜗牛没有毒,可供人们食用。
2、蜗牛是陆生贝壳类软体动物,主要以各类植物的叶片、嫩茎、果实为生。
3、大多数蜗牛有毒。蜗牛是陆生贝壳类软体动物,从旷古遥远的年代开始就已经生活在地球上,大多数蜗牛均有毒不可食用,我国有食用价值的约11种,如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等,在世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有法国蜗牛、庭园蜗牛、玛瑙蜗牛三种。
4、蜗牛昼伏夜出,喜阴暗潮湿,畏光怕热,多栖息于杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂环境及腐殖质多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下,觅食范围非常广泛,主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮和农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实及各种青草青稞饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。蜗牛的天敌很多鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物,萤火虫主要以蜗牛为食。
5、一般蜗牛寿命可以活2-3年,最长可达7年,但大部分可能很快就成为其他动物的食物。
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