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红烧乌籽做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-04-20 11:25

　　1、鱿鱼仔（籽乌）用冷水泡发，泡发后清理干净备用。

　　2、葱姜切段，锅内放油烧热，加葱姜爆香，加籽乌翻炒。

　　3、加入适量料酒、酱油、醋，翻炒均匀。

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　　4、加入适量水，没过籽乌即可。加入适量花椒、八角、盐、白糖，翻炒均匀，小火闷炖。

　　5、炖到汤汁收浓。

　　6、加入适量蚝油，翻炒一下即可出锅。

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