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备好新鲜的柚子皮。
用刨皮工具刮柚子皮，尽量刮薄一点,刮得太厚煮好后会很甜的。
3先用手搓洗干净柚子皮，然后用盐水泡上一晚。
泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净。水煮滚五分钟,重复煮两到三次,然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬。
煮至柚子皮变透明即可,用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳,晒到只要拿起柚子皮，没有往下滴糖就可以啦。
准备好糖粉或者是白砂糖,也可以把白砂糖磨成粉当做糖粉，反正都一样。
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用筷子把柚子皮放到糖粉里面沾均匀糖粉再用剪刀剪成小块就完成了。