怎样煲鸡汤 煲鸡汤方法 - 考驾照网
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怎样煲鸡汤 煲鸡汤方法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-11 00:00

1、将鸡冰冻后，用淘米水浸泡洗净。

2、将鸡放入淘米水中，浸泡十几分钟。

3、将鸡、冷水、姜片一同放入锅内。

4、迅速捞出沸水处理好的鸡。

5、冷水下冲洗干净，取出不用的鸡杂。

6、煲鸡汤宜冷水下锅。

7、水要一次性加足，切忌中途添水。

8、可将红枣放入。

9、大火煮十分钟后，开盖，沸水状态下撇去表面浮沫。

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10、加入调料、配料。

11、放盐后转大火煮十分钟，停火即可。

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