1、原料:2克酵母粉、1克小苏打、38粒盐、200克面粉、80g葱花。
2、首先玻璃碗中打入两个鸡蛋,加入2克酵母粉,1克小苏打,加入38粒盐,放点葱花和一点食用油,充分搅匀,加入200克面粉。
3、揉成一个面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时,醒好的面揉匀排和一点食用油,充分搅匀,加入200克面粉。
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3、揉成一个面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时,醒好的面揉匀排气,用擀面杖擀成3毫米的厚片,再用刀横着切,切成大宽条。
4、然后竖着切,切成小窄条,再用叉子给面饼上扎一些小眼,平底锅预热加入饼干,烙至两面金黄即可。