1、鲜虾抽出虾线,剥去虾壳后洗净,少许料酒,黑胡椒粉抓几下。
2、丝瓜刨去皮切滚刀块。
3、热锅下油将虾仁下锅煎一下装出。
4、放入丝瓜翻炒,加入适量清水待丝瓜变软后加入虾仁。
5、少许盐调味,洒少许水炒至丝瓜断生即可。
6、丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤,都很鲜、美,还可祛火消暑。
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