1、原料:海鲜(虾、墨鱼)500g、豆腐少许、草菇少许、金瓜少许。
2、调料:盐适量、淀粉适量。
3、熬金瓜汤:金瓜去皮蒸熟,捣碎,加入4倍的水熬成汤,用细筛过滤出金瓜汤。
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4、海鲜、草菇放少许的油翻炒片刻,倒入金瓜汤,豆腐,加盐,煮5分钟,用淀粉水勾芡即可起锅。
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