一般在食用过程中,我们可以发现香螺的尾部是香螺的消化部分,这部分有许多的有害物质,杂质很难处理,所以一般不提倡食用,可能会导致身体不良反应,应该多加注意,合理的处理再烹饪。
香螺的尾部是积聚了香螺体内的排泄物,是比较多细菌滋生的,建议不要食用。另外,香螺煮不熟是会含有细菌,香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。
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