西红柿烧茄子的做法 - 考驾照网
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西红柿烧茄子的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-20 22:09

　　1、西红柿洗净切块、茄子去皮削成大块洗净，葱切末、蒜切末,姜切末备用。

　　2、茄子提前用盐腌10分钟，炒之前用手攥出水分。

　　3、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。

　　4、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。

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　　5、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状后将茄子倒入。

　　6、最后倒入蚝油，少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。

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