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最近的研究证实，大蒜具有预防和治疗结核病的功效。
近年来，关于大蒜对肺结核有治疗作用的报道越来越多。很多医学界人士认为，大蒜有抗结核杆菌作用，用大蒜治疗肺结核有一定效果。其实从古代开始，很多初期或中期结核病患者都是一边寻求正规 的医生治疗，一边食用大蒜来辅助洽疗。目前在市场上销售的某些治疗结核病的药，其主要成分正是大蒜。
咀嚼大蒜时，蒜素会刺激口腔黏膜和舌头，所以会使人感觉到满嘴辛辣。随后，大蒜进一步刺激喉咙和支气管，使喉咙和支气管的黏膜产生反应。同时，大蒜可以轻松地侵入结核病病菌寄居的巢穴，减轻结核病症状。目前还不清楚大蒜为什么可以消灭结核病病菌，其原理很 可能是：结核病病菌会分泌出一种脂质物，使一般的杀菌物质无法进入 病菌的巢穴，因此普通的抗菌药无法杀死结核病病菌。而蒜素既有水溶 性也有脂溶性，因此可以轻松地进A结核病病菌的巢穴，杀灭结核病病 菌。不过，这只是一个假设，目前尚未得到医学实验的证实。
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另一方面，大蒜可以剌激消化器官，使消化器官分泌出大量的 消化液，促进消化器官对食物的消化吸收能力。在古书上也记载有，“大蒜能帮助消化，消除食物残留在肠胃的现象”。
因此，大蒜的刺激消化吸收功能，也是治愈消耗性结核病的一个重要原因。
不过应该强调，尽管大蒜对防治结核病有效果，但是患者却不能 过量服用，尤其不能过多地吃生蒜，否则可能会导致贫血。结核病虽然是可怕的疾病，但对于健康人来说，我们需要做的只是“防患于未 然”。为了预防结核病，请适量服用大蒜吧。