1、我们所吃的水果中含有不少膳食纤维,比如果胶、纤维素、半纤维素等。由于膳食纤维可延缓葡萄糖吸收,所以适当选用水果对血糖的升高作用比想象的小。
2、要吃含糖量低的水果:要尽量选取含糖低,含纤维素,黄体素,番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。
3、含维生素C丰富的水果:像梨、枇杷、菠萝、石榴、桃子等,也可以吃一点。
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4、虽然血糖高吃这些水果好,但是也要注意一个量,前面也说过,水果都会含有糖份,只是多少的问题。因此,控制水果摄入量:切忌一次吃得太多,一定要控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌。在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标。