姜丝爆羊肉的做法是先将羊肉切薄片。生姜切细丝。锅内加油少许起火,之后放入花椒、八角,炸出香味,放入入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,放入各种调料,淋上麻油就可以了。
大枣枸杞羊肉汤的做法是先将羊肉切八分大块,在开水锅中汆出血水备用。锅内加水放入羊肉,葱姜大料同煮。之后加入大枣、枸杞和盐,煮熟即可。
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