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机油5W30和0W20的区别，主要体现在两者的粘度不同。5W30的机油粘稠度更高一些，0W20的机油粘稠度更低一些。其次，0W20的机油所适应的最低温度要比5W30的更低一些。
5W30和0W20都是机油的SAE，表示机油的粘度值。
W表示winter（冬季），其前面的数字代表可供使用的环境温度越低，在冷启动时对发动机的保护能力越好。
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说白了就是W前面的数字越小说明机油的低温流动性越好。0W是-35℃；5W是-30℃；10W是-25℃；15W是-20℃；20W是-15℃；25W是-10℃。
W后面的数字代表机油在100℃时的运动粘度，数值越高说明粘度越高，在高温下的保护性能越好，高温下的稳定性越好。
粘度高的机油，更适合车龄比较大、车主开车比较暴力的车型。因为这类发动机的磨损比较严重，缝隙比较大，黏度较高的机油可以起到更好的保护。
但是使用粘度比较高的机油，车辆的油耗会上升。因为粘度高了，汽车发动机各部件运转时的阻力就大了，车辆的油耗自然会升高一些。