美式咖啡是黑咖啡的一种,不加糖和奶浆,当然根据个人口味也可以加糖加奶浆,但那就不能再称之为美式咖啡了。
“美式咖啡”是咖啡的一种,是最普通的咖啡,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
单纯的美式咖啡分为浓淡两大类,美国东岸比西岸喝得浓,南方又比北方浓。以民族而言,南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的,美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机,美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。美国人也如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一,美国是全球咖啡消耗量最大的国家。
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