【材料】牛排250g,鸡蛋1个,胡椒粉、生抽、老抽、盐、食用油各适量
【做法】将买回来的牛排切好,加入盐、胡椒粉和鸡蛋清(鸡蛋只取鸡蛋清)腌制15分钟左右平底锅里加入适量油,把腌制好的牛排小火煎制,变色后翻面放入适量的老抽,生抽,然后加入足量清水汁收的差不多时,放入少量胡椒粉,起锅摆盘即可
【烹饪小贴士】切好牛排后,可用刀背拍一下,这样煎出来的牛排会松软一些
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