黑米和红枣是做八宝粥的原料，以下介绍八宝粥的做法。
主料：黑米30克、粳米70克。
辅料：枣20克、银耳15克、芝麻10克、大豆15克。
做法：
1、 黄豆用温水浸泡1小时后换水洗净；
2、 银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核；
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3、 将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量；
4、 煮约1小时后加入黄豆、红枣及洗净的芝麻继续煮约30分钟即可。
注：可根据个人口味在食用时加入白糖。
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