1、食材:大蒜三瓣、粉丝一卷、娃娃菜一棵、油适量、盐适量、生抽适量、剁椒一勺。
2、粉丝用开水浸泡15分钟。
3、粉丝剪至筷子的长度左右。
4、准备娃娃菜一棵,剁椒一勺,大蒜三瓣。
5、锅里热油,放入蒜末。
6、放入剁椒。
7、放入一小碗清水,放入生抽……食盐调味,汤汁盛出备用。
8、娃娃菜洗净。
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9、锅里烧开水,娃娃菜放入开水煮一分钟。
10、娃娃菜捞出沥水,剪去菜帮,留菜叶铺在盘底。
11、粉丝放在娃娃菜上。
12、淋上汤汁。放入锅中蒸十分钟。