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清炒红虾做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-15 07:28

　　1、红虾先处理虾线，教一个简单的办法，用牙签插入虾背第二节肉缝处，再往上一挑，虾线就调出来了，然后用手把还在身体里的虾线轻轻拽出来。最后，清水淘洗两次。沥干水分备用。

　　2、蒜切片，姜切丝，葱切小段备用。

　　3、热锅热油，先倒入青虾过油翻炒。

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　　4、倒入适量料酒，虾部分变红色后，放入葱姜蒜。

　　5、最后可以添少量热水，略煮一下。放入盐出锅即可。

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