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炒鸡怎么做好吃又简单

来源：考驾照网更新时间：2021-04-14 11:16

　　1、把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出。

　　2、起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块，翻炒。

　　3、放入适量的生抽、料酒、老抽，倒入适量水，放入盐、味精、加入花椒粉。

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　　4、搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅。

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