可食用白土的化学成分有二氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化钙、氧化钛、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠、五氧化二磷等,通常大多数是片状,少数为管状、棒状。
可食用白土主要是以粘土为原料,经无机酸化或其他方法处理,再经水漂洗、干燥制成的吸附剂,在食品工业上,用作葡萄酒和糖果汁的澄清剂,啤酒的稳定化处理,糖化处理,糖汁净化等。
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