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鸡肉炖酸菜怎么做？怎么做好吃？这里给大家介绍下：
鸡肉剁成块，泡出血水备用。
酸菜用清水反复冲泡多次，泡水备用。
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冻豆腐洗净泡水备用。
起锅烧油，加入葱姜蒜炒香，下入鸡肉块，炒出颜色盛出。
将鸡肉块放入电饭煲中煮30分钟。
30分钟后，下入酸菜和冻豆腐，继续煮20分钟。
最后，加入鸡精，盐，十三香等调味料，继续煮5分钟。鸡肉炖酸菜就做好了。
总结：1、材料洗净泡水；
2、烧油，鸡肉炒香；
3、将鸡肉放入电饭煲中煮熟；
4、下入酸菜冻豆腐继续煮；
5、放入调味料出锅。