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正文
1、汽锅鸡，汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效，云南的名菜之一。
2、鸡菌，云南诸菌之冠，表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘，呈辐射状裂开，古人说纷披如鸡羽，故而得名。
3、昆明酸腌菜，老百姓的家常腌菜,制法简单易行，常用的当家调味佳品,不论是凉拌、爆炒,还是热煮、煨烧、蒸制,皆别有风味。
4、乳饼，云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪的名称，用牛奶或山羊奶制成，白色块状。
5、烧豆腐 ，烧豆腐是一种古老的饶有风趣的特色传统名吃，特点为皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味，颇受广大人民的喜爱。
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