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酱油泡韭菜方法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-13 00:23

　　1、韭菜薹择去下部稍老的部分，洗净晾干。

　　2、将韭菜薹切成3厘米长的段；生姜洗净，切丝。

　　3、坐锅点火，倒入酱油煮沸，加入食盐和白糖煮至溶化，熄火晾冷。

　　4、把韭菜薹段和姜丝拌匀，装入玻璃瓶中。

　　5、倒入晾冷的酱油，加盖封口，泡约3天即成。

　　6、根据酱油的咸味施加食盐量。

　　7、食用时与适量香油拌匀，别有味道。

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