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一般来说菠萝、桔子，桃子、子李、石榴、杨梅、山楂、枣、杨桃、等是温性水果，食用后容易上火；草莓、猕猴桃、葡萄、美国提子、枇杷、荔枝、龙眼等属于中性水果，它们性质较温和，上火或清火的功能并不明显；橙子、梨、苹果、西瓜、香蕉等则属于凉性水果，食用后能清火。
在选择水果的时候，最好根据自己的体质来挑选。经常口渴喜饮、舌干鼻燥、咽喉肿痛、大便干结、容易便秘的人，大多体质偏阳旺，体热阳旺的人最好选择凉性水果；平日喜欢热饮、怕冷、恶寒、大便稀溏的人，体质一般偏虚寒，脾胃虚寒的人对生冷水果的刺激非常敏感，因此，平时最好不要吃水果，如果想吃，选择温性水果比较好。在食用时应该适量，过量食用很容易加重症状，以每天1―2个较为适宜。
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