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毛肚川菜的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-16 05:43

　　1、原料：鲜毛肚、韭菜

　　2、调料：盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油

　　3、鲜毛肚加少许盐，反复搓洗三遍，用清水洗净，切大片；韭菜洗净。

　　4、盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油兑成调味汁。

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　　5、锅内加清水，水沸后分别将毛肚和韭菜烫一下，捞出，用韭菜将毛肚扎成把，装盘。食用时沾调料汁。

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