1、首先凤爪洗净,指甲去掉,然后切断备用;凉水放入凤爪,放入葱姜,干辣椒,花椒,大料煮开,撇去浮沫。
2、然后中火煮15分钟,捞出冷却;加入盐,糖,白醋拌匀,然后加入泡椒。
3、将凤爪放进去拌匀,放入冰箱保存12小时即可。
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