1、准备材料:糯米粉500g、粘米粉500g、凉水适量、
2、馅料:胡萝卜3根、大蒜头1颗、食用油适量、五花肉500g、姜100g。
3、准备一个大盆,将500克糯米粉,500克粘粉倒入盆中混合在一起,倒入适量的水(水要慢慢加),揉面团,直到盆中没有干粉,有干粉继续加水,水不能倒入太多否则面团很稀就不好包团子啦!
4、所有馅料切碎至黄豆粒大小备用。
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5、炒馅料,就跟平时炒菜那样简单的。放油,倒入姜蒜呛锅,接着倒入肉末炒至8分熟,再倒入胡萝卜碎炒。
6、像包包子那样包成圆形,不用捏褶皱哈,蒸锅中倒入冷水烧滚开后,放上包好的团子,蒸40分钟即可。