↘粗粮紫薯面包的做法 - 考驾照网
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↘粗粮紫薯面包的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-12 18:35

　　1、紫薯切片，大火煮10~15分钟，压成泥

　　2、晾凉之后和除黄油之外的所有材料混合，揉成面团，光滑后加入黄油，揉成扩展阶段（能拉出薄膜，非手套膜）

　　3、一次发酵60分钟，排气，切成八份醒面15分钟，然后造型

　　4、凹成传统的橄榄型，二次发酵40~50分钟

　　5、二次发酵后，用小刀切一个长口，放入黄油条；如果你喜欢比较甜的话，可以在上面撒上糖粉

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　　6、烤箱预热170°，烤20分钟即可

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