假植法贮藏芹菜:1.假植沟宽、深各约0.7到1.5米,长不限;
2、芹菜带土连根铲下,以单株或成簇假植于沟内,然后灌水淹没根部,以后视土壤干湿情况可再灌水一二次;
3、为便于沟内通风散热,每隔1米左右,在芹菜间横架一束秫秸把,或在沟帮两侧按一定距离挖直立通风道;散热,每隔1米左右,在芹菜间横架一束秫秸把,或在沟帮两侧按一定距离挖直立通风道;
4、芹菜入沟后用草帘覆盖,或在沟顶做成棚盖然后覆上土,酌留通风口;
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5、以后随气温下降增厚覆盖物,堵塞通风道;
6、整个贮藏期维持沟温在零摄氏度或稍高,勿使受热或受冻。