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步骤1
所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、鸡精1茶匙。
步骤2
蒜切末，小米椒剁碎。
步骤3
小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺。
步骤4
放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁。
步骤5
皮蛋剥去壳。
步骤6
加入清水清洗干净。
步骤7
切成瓣，摆入盘中。
步骤8
锅中放入青椒，煎至两面焦黄。
步骤9
取出煎成丝。
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步骤10
切好的青椒丝摆入盘中，淋上酱汁即可食用。