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吃海带可以补血，钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力，每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，海带正是人类摄取钙、铁的宝库，且冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
吃海带的益处包括：
1、降血压，海带能有效地降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿；
2、减少心脏脂肪，由于海带中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用，在进食肉类食物时吃些海带，会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织，减少在心脏、血管和肠膜上积存，有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多；
3、病态组织崩溃，在所有的食品中，海带的含碘量最高，这种碘化物被人体吸收后，能使病态组织崩溃和溶解，碘化物可以防治甲状腺肿大，抑制甲状腺机能亢进等。
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