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基围虾要怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-10 06:34

　　1、花椒清洗，香菜切段，姜蒜切片。

　　2、用牙签从虾第2个关节挑出虾线，从尾部稍微挤，扯出虾线；加入柠檬汁和胡椒粉腌制。

　　3、锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜。

　　4、放入基围虾，大火拌炒至虾变色。

　　5、调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可。

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