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干林蛙怎么吃

来源：考驾照网更新时间：2021-04-13 08:21

　　1、把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油（微黄半透明的胶状块体）。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。

　　2、将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，就可以吃了。

　　3、或者将内脏拿出来的蛙体水浸一个小时后，用佐料淹一下，直接用油炸。

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