1、食材都准备好,再清洗干净,放入锅里。
2、大火煮开后倒入足够多的冷水,浸泡20分钟,然后再小火煮十分钟。
3、放入冰糖熄火,盖好锅盖焖煮半小时,过量一下,去汤汁,倒掉渣。
4、放入冰箱冷藏,或者放入冰块,冰镇后直接喝就可以了。
5、如果感觉棕色的酸梅汤颜色不诱人,还可以用西瓜汁冰冻成冰块,再放入酸梅汁里面,这样就使酸梅汤的颜色更好看了。
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