家常焖笋 - 考驾照网
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家常焖笋

来源：考驾照网更新时间：2021-04-11 00:00

　　1、食材：鲜笋200克。辅料：酱油适量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。

　　2、将鲜笋洗净切条，用刀面拍松；花椒放入热油中炸香后，捞出花椒。

　　3、将笋条放入炸过花椒的油中，不断煸炒，笋条略收缩、颜色变黄时，加入酱油、料酒、白糖颠锅，倒入适量开水，用小火慢烧至汤汁收干，淋上香油，拌匀即可。

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