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1、喝牛奶。吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
2、嚼茶叶。用浓茶漱口或者将一小撮未泡过的干茶叶，分几次放入口中，慢慢咀嚼，待唾液软化茶叶后再咽下或吐掉渣，口气即可清除。
3、嚼花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物。这些食物可以让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
4、喝柠檬薄荷水。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，能够去除蒜味。
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