雪莲果可以煮或者炒着吃。
做法：
主料：
雪莲果300g，红萝卜150g，土豆100g，橙汁250ml；
辅料：
白醋5g，油10g，玉米淀粉30g，砂糖10g；
步骤：
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1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑；
2、所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用；
3、橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热
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