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粘粉是什么粉

来源：考驾照网更新时间：2021-04-08 13:38

　　1、粘粉又叫粘米粉，各地叫法不同而已。

　　2、粘粉是用大米碾磨出来的粉，是米中糯性最低的米粉，糯米粉的粘性较高，不能用糯米粉代替使用。纯正的粘米粉色泽灰白，品质细滑，看不到颗粒，粘性适度，粘粉多用来做芋头糕和糍粑，成品非常美味，深受人们喜爱。

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