千卡也叫做大卡。热量单位,等于1000cal(卡),亦即1kg水温度升高1℃所需的热量(符号kCal)。卡是卡路里的简称,由英文Calorie音译而来,其定义为将1g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。每克脂肪会产生9大卡的热量,减少1公斤的脂肪,必须消耗7700大卡的热量。
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