莲心可以生吃,用水焯一下,加点白糖也可以。新鲜的莲子芯可以吃的。莲子芯味苦性寒,能够清心火,沟通心肾,可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况;属于清热之品,没有补益的作用,如果脾虚的人常吃反而会出现腹泻的情况。
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