准备食材:鸡蛋4个;面粉;牛奶2袋;糖;葡萄干;蜜豆;奶酪(没有可以不加)。
先将鸡蛋蛋黄和蛋清分离。
4个蛋黄,2包牛奶,3勺面粉,3勺糖混合搅拌。
将蛋清用手动打蛋器打发,打到蛋清不下滴为止,边打边加糖2--3勺即可,岩一小勺即可,提甜味。
将打发的鸡蛋清倒入牛奶面粉混合物容器中,搅拌200下,直到两者完全融合无颗粒和不融物为止。在高压锅内胆涂抹一层植物油,预热,将蛋糕液到如,试个人口味可添加葡萄干,蜜豆,或融化的奶酪。
建议使用智能电饭锅,按下蛋糕按键,四十分钟后,蛋糕出炉了。
香香甜甜的蛋糕,底部有葡萄干,蜜豆。如果放些奶酪,就是芝士蛋糕了。
吃的时候还可以搭配自己喜欢的果酱。
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