酶有一个十分庞大的家族,目前已知的酶约有2000多种,而人体中就含有700多种,遍布在人的口腔、胃肠道、胰腺、肝脏、肌肉和皮肤里,人体主要的酶只要有:脂肪分解酶,核糖核酸酶,消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质,是一种蛋白质,主要作用是将食物分解为人体能够吸收的小分子物质,所有的酶都是独立的,比如,一种负责酶只催化,另一种只负责化学反应等等,所以消化酶有很多种。
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