1、准备秋葵、虾仁、姜片、食油、食盐。
2、将秋葵洗净去蒂,切成小段备用。
3、锅置于火上,放入清水,煮沸后将洗净的虾仁放入焯烫至六七分熟捞出,沥水备用。
4、另起锅,加入清水,凉水下秋葵焯烫,水开后捞出,沥干水分备用。
5、4、锅洗净,放入适量食油,加入姜片煸香。
6、然后放入秋葵和虾仁翻炒至熟。
7、最后加入食盐调味出锅即可。
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