1、原料:金针菇200克。
2、配料:剁椒酱30克。
3、调料:鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。
4、做法步骤:将金针菇切去尾部相连的部分;金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用。
5、将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟;剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。
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