辣椒弯曲的原因有以下几点:
一、受精不完全,甜椒花粉萌发的合适温度是20到30摄氏度,高于这一温度时,花粉的发芽率降低,容易产生不正形果实,当温度低于摄氏度时,不能进行正常受精,受精不良,容易出现落花、落果、单性结实和畸形果等。
二、光照不良、肥水不足、果实得到的养分少或不均匀时,也容易出现畸形果。
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三、辣椒果实的膨大首先是纵向的,其次是横向的,当根系发育不好、、受到伤害、土壤干旱缺水、由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收等情况的发生,会形成短径果,在这种情况下,如果夜间温度过低,就容易形成尖嘴的尖顶果。
四、当已经膨大发育到一定程度的果实遭遇严重干旱时,果实就会失去光泽,在日晒下的果实会变成颜色很淡的无光泽的弯曲果实。