1、植物胚的组成部分之一,与胚轴相连。它突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端,突破种子的皮后发育成叶和茎。就实生苗(由种子萌发长成的植株)而言,胚芽是植物体的第一个芽,它形成于胚胎发生过程中。
2、胚芽是实生苗的第一个叶芽,它形成于胚胎发生过程中。在胚形成的一定阶段,相对两极的细胞群分别形成根尖与茎尖的分生区,后者即为胚芽的生长锥接着由生长锥侧面的局部细胞分裂形成突起,即叶原基。一次形成的叶原基数及其排列与该植物的叶序相同:互生叶序一次产生一个,对生叶序一次产生一对,轮生叶序一次数个。随着叶原基的出现与生长,生长锥逐渐变小。至最小体积后,生长锥要经若干次细胞分裂以恢复原来大小,才产生下个或下一批叶原基。前后两次叶原基形成相间的时期称为间隔期,其长短因植物而异,可由数小时至数日。生长阶段与环境条件亦影响润隔期,如秋末冬初,活动芽向休眠芽转变,间隔期便愈来愈长甚至停止产生新原基;背阴处枝条上的间隔期长于向阳处的,等等。
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