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正文
1、猪肚石斛汤：鲜猪肚半个，洗净，石斛30克装入猪肚内，加水适量煮至烂熟后去石斛饮汤食猪肚。本方滋阴健脾胃，适于胃、十二指肠术后调补。
2、猪排碎补汤：骨碎补30克，猪排骨500克，加水500毫升煎汤。熟后去骨碎补，饮汤食排骨。本方补骨生髓，用于骨折、骨科手术后恢复期滋补。
3、大肠淮山薏米粥：鲜猪大肠100克切片，淮山药、薏米各30克，党参15克。加水500毫升煮粥，早晚分服。本方健脾益肠，运用于阑尾炎、结肠炎、结肠癌、痔疮术后滋补。
4、羊脖子炖黄芪：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小时，将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，待肉熟。亦可加姜、葱、香料。本品有补气补血、扶赢愈疮功效。用于病后气虚，大病之后。
5、鸽子炖三七：鸽子（雏鸽）1只，汉三七10克。取活雏鸽1只宰杀，去除内脏洗净，将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中，文火煮熟，吃肉、饮汤。回族民间喜欢养鸽，但不食成鸽，这可能与宗教有关，但产后，手术后食用有补气血，活血化瘀生新的作用。
6、金针木耳汤：黄花（黄花花蕾）适量，木耳适量。将黄花、木耳用温水浸半小时使其软化，去除泥土杂质，加葱、调料，水适量，做成汤菜。本品有治气虚麻木、高血压、止血治痔作用。
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