云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒 - 考驾照网
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云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒

来源：考驾照网更新时间：2021-04-06 18:40

　　1、食材：酸辣椒、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、料酒、豆豉、大蒜、姜。

　　2、酸辣椒洗净，切碎。

　　3、鸡蛋加盐和料酒打散。

　　4、热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液。

　　5、煎至成型后划散，盛出。

　　6、锅里再加点油，放姜蒜豆豉煸香。

　　7、放酸辣椒煸香。

　　8、放鸡蛋混合。

　　9、放蚝油翻炒均匀。

　　10、放生抽翻炒均匀。

　　11、放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可。

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